常州子衿蛋糕学院口碑如何好不好 子衿烘焙培训学校拥有先进的培训设备，现代化操作室、互动式模拟室、模拟厨房、西点实操室、咖啡实操室、甜品实操室等，同时建立了各类硬件设施，基础设施配套完善雄厚的技能培训力量

课程简介

面向对蛋糕有浓厚兴趣但没有基础的初学者，从蛋糕裱花制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕.教学内容包括：基础的设备、电器配置，裱花间器具的配置、生产车间器具配置，材料的基本配备，各操作间的卫生要求，成本核算，店面的选址、店面的装修、灯光及产品陈列，人员的配备及管理等饼店的软件硬件配置的理论知识。

学习内容：

生日蛋糕类 

1.鲜奶打发培训，生日蛋糕抹胚培训，花卉蛋糕培训，花边蛋糕培训 ，

2.卡通12生肖培训，巧克力配件培训，慕斯蛋糕培训，欧式水果蛋糕培训

3. 慕斯蛋糕培训，巧克力配件培训，仿真花卉蛋糕培训 西点面包配料培训，面包和面培训，面包成型培训，面包发酵培训，面包烘烤培训 2.蛋糕配料培训，蛋糕搅拌培训，蛋糕成型培训，蛋糕烘烤培训 

传授品种：

(1)蛋糕系列：

戚风蛋糕 香枕蛋糕 虎皮蛋糕 黄金切蛋糕 肉松蛋糕 瑞士卷 蜂巢蛋糕 红枣蛋糕 哈雷蛋糕 提子蛋糕 绿茶蛋糕 巧克力蛋糕 千层蛋糕 黑钻蛋糕 迷你蛋糕 白衣天使蛋糕 瓦娜蛋糕 纯巧克力蛋糕 豆腐蛋糕 多种芝士蛋糕

(2)花式面包：

肉松面包 肠仔面包 火腿面包 菠萝面包 香芋面包 红豆面包 豆沙面包 芝士条 培根肉松 培根火腿 沙拉面包 墨西哥面包 双色面包 火腿芝士 辨子肉松 汉堡胚 椰汁面包 酥椰蓉包 提子面包 奶黄面包 椰奶面包 巧克力面包 3明治 毛毛虫 奶黄牛角包 德式午茶面包(各式餐包)